Zutaten:

• 80 g Haferflocken
• 240 ml Milch (oder pflanzliche Milch nach Wahl)
• 1 EL Chia-Samen
• 1 EL Açai-Pulver
• 1 EL Goji-Beeren
• 1 EL Chiasamen
• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Hanfsamen
• 1 Banane, in Scheiben geschnitten
• Eine Handvoll frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
• Ein Schuss Ahornsirup oder Honig (optional)

Zubereitung:

Geben Sie die Haferflocken, Milch, Chia-Samen und das Açai-Pulver in einen Topf und kochen Sie es auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Porridge 10-15 Minuten köcheln, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Während das Porridge kocht, bereiten Sie das Superfood-Topping vor. Schneiden Sie die Banane in Scheiben und stellen Sie die restlichen Topping-Zutaten bereit.

Sobald das Porridge fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen.

Gießen Sie das Porridge in eine Schüssel und dekorieren Sie es mit den Bananenscheiben, Beeren und den restlichen Superfood-Zutaten.

Fügen Sie zum Schluss noch einen Schuss Ahornsirup oder Honig hinzu, wenn Sie möchten.

Dieses Açai-Porridge ist vollgepackt mit Antioxidantien und gesunden Fetten, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück macht. Genießen Sie es!