Açai Porridge mit Superfood-Topping

Açai Porridge mit Superfood-Topping Zutaten: 80 g Haferflocken 240 ml Milch (oder pflanzliche Milch nach Wahl) 1 EL Chia-Samen 1 EL Açai-Pulver 1 EL Goji-Beeren 1 EL Chiasamen 1 EL Leinsamen 1 EL Hanfsamen 1 Banane, in Scheiben geschnitten Eine Handvoll frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren) Ein Schuss Ahornsirup oder Honig (optional)     Zubereitung: […]

Apfel-Zimt-Brot

Apfel-Zimt-Brot Zutaten: 2 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt 240 g Mehl (für eine gesündere Variante können Sie Vollkorn- oder Dinkelmehl verwenden) 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 2 TL Zimt 120 ml Pflanzenöl oder Apfelmus für eine fettarme Variante 150 g Zucker (oder ein natürlicher Süßstoff wie Ahornsirup) 2 Eier 1 TL […]

Quinoa Salat mit Gemüse

Quinoa Salat mit Gemüse Zutaten: 120 g Quinoa 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 120 g Kirschtomaten, halbiert 1 Avocado, gewürfelt 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 60 g Mais 1 Avocado Saft einer Limette 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 60 ml Wasser   Zubereitung: Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Abkühlen […]